La dieta de nuestros antepasados ​​ayuda a cuidar la salud del corazón

El aumento de las tasas de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes, en gran parte debido a la dieta, es un problema mundial que ha estado creciendo durante décadas. La Organización Mundial de la Salud estima que en 2016, casi 2 mil millones de adultos en todo el mundo tenían sobrepeso u obesidad.

Una teoría que explica por qué las tasas de obesidad han aumentado de manera tan significativa es la “teoría del desajuste”, que establece que lo que la gente come ha evolucionado a lo largo de los milenios y se ha convertido en una dieta determinada que ya no coincide con la dieta que la gente ha comido. últimos 50 años.

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¿Cómo se realizó el estudio?

El estudio analizó a personas de Turkana en el noroeste de Kenia. La población se ha dividido en personas que aún llevan un estilo de vida tradicional y las que se mudan a la ciudad y adoptan una dieta más moderna.

Esto les dio a los científicos una visión única de los efectos directos de cambiar a una dieta similar a la que comían los antepasados ​​humanos (se podría decir que es una dieta nativa) y los tipos de alimentos que consume la mayoría de las personas en el mundo.

Al analizar 1.226 adultos de Turkana en 44 ubicaciones, los investigadores encontraron que los residentes de Turkana que aún vivían sus estilos de vida tradicionales obtuvieron puntuaciones altas en los 10 biomarcadores de salud, incluida la salud cardiometabólica.

Sin embargo, los que viven en ciudades tenían biomarcadores de salud más deficientes, incluidas tasas más altas de obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes e hipertensión arterial.

Las diferencias también mostraron una correlación entre cuánto tiempo vivieron diferentes personas en las ciudades y el aumento de estos peores resultados de salud.

No hay una dieta absolutamente mala

“El hombre evolucionó en un entorno completamente diferente al que vive hoy”, dijo Amanda Lea, autora principal del estudio y profesora asistente en el Instituto Lewis-Sigler de Investigación para la Genómica Integrativa en Princeton.

“Ninguna dieta es universalmente mala”, continuó Lea. – Se trata del desajuste entre su historia evolutiva y lo que está comiendo en este momento.

“La dieta moderna aprovecha la tendencia natural del cuerpo a” planificar el futuro “, dijo el Dr. Benjamin J. Bikman, investigador del metabolismo y profesor asociado de fisiología y biología del desarrollo en la Universidad Brigham Young en Utah.

– Con los estilos de vida tradicionales, incluidas las dietas tradicionales, la comida tiene poco efecto. El cuerpo está diseñado para almacenar energía cuando es capaz de prepararse para tiempos futuros cuando los alimentos escaseen, dijo Bikman. En nuestro entorno moderno, la abundancia y el acceso constante a los alimentos procesados ​​significa que nuestro cuerpo ahorra energía durante un período de escasez que nunca llegará.

¿Qué sabemos de la dieta prehistórica?

“La dieta turca original es sólo una de las muchas dietas posibles que los antepasados ​​pueden haber usado, por lo que no deberíamos extrapolar demasiado de este estudio”, dijo el Dr. Dexter Shurney, presidente del Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida.

Pero hay elementos que podemos eliminar para comprender cómo se vería una dieta menos desigual.

La mayoría de las dietas ancestrales probablemente estaban más basadas en plantas. Los asiáticos han tenido dietas que han estado dominadas por el arroz durante siglos, las papas han sido utilizadas por los incas, el maíz por los mayas y los aztecas y el trigo por los antiguos egipcios, dijo Shurney. – La principal diferencia es la cantidad de alimentos procesados ​​que comemos actualmente.

Señaló un estudio de la Universidad Northwestern de 2019 que estimaba que el 71 por ciento de la dieta estadounidense era “ultraprocesada”.

Los alimentos procesados ​​tienden a ser más altos en sal, calorías y grasas, y contienen menos fibra y otros nutrientes necesarios para una salud óptima, dijo Shurney. Además, tiende a causar estragos en nuestro microbioma intestinal. Nuestros antepasados ​​ciertamente comían dietas no procesadas.

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¿Cómo previene la dieta la diabetes y las enfermedades cardíacas?

Comer más cereales integrales, frutas y verduras y grasas saludables ya es un elemento básico de muchas dietas saludables que los expertos ya recomiendan. Estos incluyen la dieta baja en carbohidratos, la dieta mediterránea y la dieta paleo, entre otras.

En otras palabras, sabemos lo que las personas deberían hacer como individuos, pero ese conocimiento no se traduce en una reducción de las tasas globales de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

“Las poblaciones indígenas que han migrado recientemente a las economías de mercado muestran tasas más altas de obesidad y síndrome metabólico en comparación con los grupos de subsistencia”, escriben los autores. “Se necesita una discrepancia extrema entre la historia reciente de la evolución de la población y el estilo de vida para inducir enfermedades crónicas que ahora son comunes en todo el mundo; en Turkana, esta situación parece manifestarse en áreas urbanas e industrializadas, pero no en áreas rurales con condiciones de vida cambiantes, pero con acceso limitado a una economía de mercado ”.

“Nuestro entorno nutricional moderno no es propicio para la salud”, dijo la Dra. Nicole Avena-Blanchard, profesora asistente de la Escuela de Medicina Mount Sinai en Nueva York y profesora visitante de psicología de la salud en la Universidad de Princeton en Nueva Jersey.

“Claro, vivimos más que nuestros antepasados, pero eso se debe en parte al hecho de que tenemos medicamentos para mantenernos vivos cuando desarrollamos enfermedades relacionadas con la dieta (como medicamentos para el colesterol o medicamentos para la diabetes)”, dijo.

“Creo que será mejor que defendamos un cambio sistémico en el enfoque general de nuestra dieta”, dijo. Parte del problema es que las ramificaciones para la salud de una dieta compuesta por alimentos procesados ​​a menudo aparecen con el tiempo, por lo que las personas no siempre atribuyen sus problemas de salud a su dieta.

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¿Por qué una dieta y una actividad física adecuadas pueden darte 10 años más de vida?

¿Cómo vivir más tiempo? Esta cuestión ha sido investigada muchas veces desde el punto de vista científico. Se examinó el impacto de la actividad física en la esperanza de vida, ya sea que alguien fuma, bebe alcohol, es obeso o tiene sobrepeso. Esta vez, sin embargo, los científicos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard decidieron averiguar cómo una combinación de factores afecta la cantidad de años que pasamos en este mundo. Tenían en cuenta no solo la esperanza de vida, sino también la esperanza de vida sin enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

¿Cómo vivir más tiempo? 5 factores más importantes

En los Estados Unidos, el Nurses ‘Health Study se ha realizado periódicamente desde 1976 y, desde 1986, el Health Proffesionals Follow-Up Study. Se trata de estudios en los que participan enfermeras (en el primero) y profesionales de la salud del sexo masculino (en el segundo). Su objetivo es obtener las respuestas más precisas sobre la salud tanto de mujeres como de hombres. Es por eso que las personas que trabajan en el sistema de atención médica fueron seleccionadas como sus participantes; por lo general, pueden describir con precisión cómo se ve este estado de salud en su caso. Entonces, los investigadores de Harvard analizaron los datos recopilados de 73,000 enfermeras y 40,000 trabajadores de la salud masculinos. Los participantes del estudio no tenían cáncer, enfermedad cardiovascular ni diabetes cuando se inscribieron en el estudio. La salud de las personas examinadas se controló durante 20 años. Resultó que los factores que prolongan la vida sana hasta en una década son:

  1. No fumar cigarrillos
  2. Actividad física diaria durante al menos 30 minutos.
  3. No consumir alcohol (pero no es necesario que lo dejes por completo, solo consúmelo con moderación)
  4. Mantener un peso moderado, definido por debajo de IMC 25
  5. Dieta equilibrada

Es importante destacar que todos estos factores deben unirse.

Los científicos han determinado que las mujeres de 50 años tienen una esperanza de vida de 24 años sin luchar contra el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas si no se adhieren a ninguno de los factores antes mencionados. Sin embargo, si utilizan 4 o 5 de ellos, este tiempo se amplía a 34 años. Para los hombres de 50 años, el primero también tiene 24 años, el último 31 años.

¿Cómo vivir más tiempo? La dieta es clave

Los científicos enfatizan que de todos estos factores, la dieta es el más importante. Debe ser rico en fibra, contenido en frutas, verduras, legumbres y pan integral. La fibra tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de personas en el mundo. Es aconsejable evitar el consumo de azúcar, sodio, grasas saturadas y carbohidratos refinados ya que elevan el nivel de colesterol LDL “malo”.

¿Cómo vivir más tiempo? Influencia del tabaquismo y la obesidad en la esperanza de vida

El estudio también encontró que los hombres que fumaban mucho (más de 15 cigarrillos al día), así como las mujeres y los hombres obesos (con un IMC superior a 30) tenían la esperanza de vida más baja. Entonces, los investigadores concluyeron que para los fumadores lo más importante es dejar de fumar, y para las personas con un IMC alto, mantener un peso corporal saludable. Los expertos dicen que si fuma, su riesgo de cáncer de pulmón disminuye después de dejar de fumar en los primeros diez años, y después de quince años es similar al de los no fumadores.

El estudio se publicó en Internet en este enlace.

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Científicos: Mantener el peso depende del cerebro, no solo de la fuerza de voluntad

Investigadores de la Universidad Ben-Gurion en Negev (BGU) han descubierto una subred neuronal de regiones conectadas entre el cerebro y la frecuencia eléctrica basal del estómago que se correlaciona con la pérdida de peso futura basada en patrones de conexión.

“Para nuestra sorpresa, descubrimos que aunque las funciones ejecutivas superiores, medidas por el comportamiento, eran los factores dominantes en la pérdida de peso, esto no se reflejaba en los patrones de conectividad cerebral”, dice Gidon Levakov, quien dirigió el estudio.

“Como consecuencia, descubrimos que la pérdida de peso no es solo una cuestión de fuerza de voluntad, sino que en realidad está relacionada con señales visuales y olfativas mucho más básicas”.

Los científicos identificaron el vínculo entre el ritmo eléctrico basal del estómago en la subred y la pérdida de peso. Este ritmo gobierna las ondas estomacales asociadas con el hambre y la saciedad. También encontraron que el surco pericalcarínico en el cerebro, la ubicación anatómica de la corteza visual primaria, es el nodo más activo en esta subred.

¿Cómo afecta el cerebro a su apetito?

“Parece que la información visual puede ser un desencadenante importante de alimentos”, dice el investigador principal, el Prof. Galia Avidan de la Facultad de Cerebro, Ciencias Cognitivas y Psicología de BGU. “Esto es razonable considerando que la vista es el principal sentido humano”.

Los investigadores señalan que estos resultados podrían tener un impacto significativo en la comprensión de la causa de la obesidad y el mecanismo de respuesta a la dieta.

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Editores de “Eat This, Not That!” preguntó a más de una docena de nutricionistas cuál es su bocadillo favorito. Esta vez, los expertos no aconsejaron a otros, sino que compartieron sus propios trucos. Los nachos con guacamole serán nutritivos, pero también satisfactorios, porque se parecen a la comida rápida, pero el kiwi… ¡te ayudará a conciliar el sueño! Vea las respuestas más populares.

5 señales de que está comiendo muy poco para perder peso

1. Piensas constantemente en la comida
El consumo constante de cantidades insuficientes de alimentos a menudo causa preocupación por la comida y pensamientos persistentes sobre la comida y la próxima comida o refrigerio. Esto puede manifestarse en comportamientos como navegar por los menús de los restaurantes en Internet, obsesión con las cuentas de redes sociales que muestran comida o ver constantemente programas de cocina. El vínculo entre la desnutrición y la concentración en la alimentación fue descubierto por primera vez por Ancel Keys en su innovador experimento de hambre en Minnesota durante la Segunda Guerra Mundial. Muchos participantes del estudio admitieron que coleccionaban recetas y libros de recetas de manera obsesiva y, a medida que avanzaba el estudio, la comida se convirtió en una de las únicas cosas en sus mentes. Si bien este es un ejemplo extremo, la dieta crónica y los antojos de alimentos, tan comunes en la cultura actual, pueden tener un efecto absolutamente similar.

2. Estás cansado e irritable
A veces se siente tan hambriento que se pone furioso. Esto se puede aplicar a muchas personas y hay ciencia para explicarlo. Cuando no está comiendo, su nivel de azúcar en sangre tiende a bajar. Si no está comiendo algo que eleve sus niveles de azúcar en sangre y sus niveles de azúcar en sangre son bajos, su capacidad para concentrarse, sea paciente con los demás y su concentración mental disminuirá. La fatiga y el cansancio también van de la mano con no comer lo suficiente, porque simplemente no está recibiendo suficiente energía para su cuerpo. Estas pistas son a menudo cómo nuestro cuerpo nos dice naturalmente lo que realmente necesitamos.

3. No puedes dormir
No hay nada peor que sentirse cansado pero no poder dormir. Esta es otra consecuencia común del problema de la dieta y el pensamiento constante sobre la comida, que tiene raíces de investigación en el experimento de inanición mencionado anteriormente. Una investigación reciente sobre los trastornos de la alimentación y el sueño en niños desnutridos destaca el profundo impacto de la dieta en nuestros ciclos de sueño. Es más, se ha encontrado constantemente que restaurar una buena dieta y mantener una ingesta adecuada de energía también puede restaurar los patrones normales de sueño y vigilia.

4. Estás estreñido
Cuando su cuerpo constantemente no obtiene suficientes calorías para satisfacer sus necesidades, su tracto digestivo puede mover los alimentos más lentamente a través de su sistema para conservar energía. Como resultado, puede causar estreñimiento. Asimismo, no consumir suficiente fibra, que es común cuando se reducen las calorías por debajo de lo que necesita, puede causar estreñimiento.

5. Su peso está parado o creciendo
Cuando el peso no desaparece o si comienza a aumentar de peso con una dieta, el consejo es no comer menos. En lugar de proporcionar al cuerpo menos energía, perpetuando la respuesta metabólica que combate la pérdida de peso, a menudo la solución es comer más. Comience agregando uno o dos bocadillos entre comidas y asegúrese de que contengan todos los macronutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos.Lea también:
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El cabello brillante y de aspecto saludable a menudo se considera un signo de salud y belleza. Los anuncios nos convencen de invertir en sueros, champús, acondicionadores y mascarillas capilares, en los que gastamos una fortuna, pero la verdad es que el cabello sano empieza de adentro hacia afuera. Por tanto, la dieta es clave para el buen funcionamiento de todas las partes del cuerpo, incluido el cabello.

¿Qué comer para tener un cabello hermoso?

1. Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son una excelente fuente de zinc, un mineral que juega un papel importante en el crecimiento y la regeneración del cabello. También consisten en kaburbitina, un aminoácido que puede estimular el crecimiento del cabello. El zinc que contienen es esencial para una buena replicación celular y absorción de proteínas. Un estudio de 2013 en Annals of Dermatology de 312 personas con pérdida de cabello encontró que todos los participantes tenían niveles de zinc en sangre más bajos que los del grupo de control. Otras fuentes de zinc incluyen frijoles, carne de res, pollo, semillas de cáñamo, tofu, lentejas y avena.

2. Pescado azul (o algas)

Los pescados grasos como el salmón y la caballa son excelentes fuentes de proteínas, selenio, vitamina D3 y vitaminas B. Estos son nutrientes que pueden ayudar a promover un cabello fuerte y saludable, así como a proteger la piel del envejecimiento prematuro. Además, el pescado también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para el cabello y el cuero cabelludo, regulando la producción de sebo y aumentando la hidratación. El omega-3 también es importante para evitar que el tallo del cabello se rompa y darle al cabello un brillo saludable gracias a los ácidos grasos esenciales que contiene. Además del pescado y las algas, otras fuentes de omega 3 incluyen las semillas de chía, la soja, las semillas de lino y el edamame.

3. Batatas

Las batatas son una excelente fuente de betacaroteno, un compuesto que su cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A es esencial para el crecimiento celular, incluidas las células ciliadas, que pueden acelerar la tasa de crecimiento del cabello y promover el crecimiento del cabello más grueso. La vitamina A no solo beneficia a las células ciliadas, sino que también ayuda a su cuero cabelludo, ya que las glándulas cutáneas también la utilizan para producir una sustancia aceitosa llamada sebo, que ayuda a mantener el cuero cabelludo hidratado.

Es mejor comer alimentos ricos en betacaroteno, como zanahorias cocidas, calabaza y batatas, en lugar de alimentos crudos, ya que la vitamina A se vuelve más biodisponible en los alimentos cocidos. Comer estas verduras con aceite también es útil, ya que puede mejorar la absorción de vitamina A.

4. Aguacates

Los aguacates son el mejor alimento para la belleza porque contienen las vitaminas A (mencionadas anteriormente), C y E favoritas de la piel y el cabello. Hay una razón por la que los aguacates en pan tostado son tan populares para el desayuno. Además, los aguacates también contienen antioxidantes, potasio, magnesio y ácido fólico, que ayudan a nutrir y fortalecer el cabello. La vitamina E también es una vitamina importante para el mantenimiento y el crecimiento de un cabello sano. Las semillas de girasol, las almendras y las verduras, así como los aguacates, son excelentes fuentes de vitamina E. Un estudio publicado en Biblioteca Nacional de MedicinEn 2010, mostró que la cantidad de cabello de voluntarios en el grupo de suplementación con tocotrienol (vitamina E) aumentó significativamente en comparación con el grupo de placebo.

5. Nueces

Las nueces contienen los nutrientes antes mencionados, ácidos grasos omega-3 (ALA) y vitamina E que, gracias a sus propiedades antibacterianas, inhiben la hidratación del cuero cabelludo y previenen infecciones bacterianas o fúngicas. Las nueces también protegen nuestro cabello de la luz solar y lo mantienen con volumen y brillo. Comer un puñado de nueces crudas puede ser extremadamente beneficioso para el cabello.

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Bizcochos, crema de chocolate, frambuesas y ciruelas: ¡una receta para un pastel delicioso y hermoso!

No necesariamente Dietary es un perfil de Instagram dirigido por Anna Reguła. Esta vez, agregó una publicación con una receta de pastel que a todos les gustaría. Como señala la dietista, esta es la receta más sencilla de masa quebrada con una delicada y ligera crema de chocolate con ricotta, que combina bien con confituras de ciruela y frambuesas. Puede agregar almendras tostadas crujientes encima. Como elogia No necesariamente dietético:

Esta combinación de sabores es tan perfecta que tienes que hacer este pastel y comprobarlo por ti mismo.

¡Entonces vamos!

Shortbread de frutas: ingredientes

  • 150 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 60 g de mantequilla
  • 30 g de eritritol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • media cucharadita de sal

Ingredientes para la capa superior

  • 250 g de ricotta
  • 50 g de chocolate negro
  • 40 g de eritritol
  • 1 cucharadita de canela
  • pizca de sal

Adicionalmente

  • 4-5 ciruelas
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharadas de eritritol
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • frambuesas y almendras tostadas

Pastel de mantequilla con frutas: un método de preparación.

Vierta la harina en un bol o licuadora, luego agregue mantequilla fría picada, vainilla, huevo, sal y eritritol. Amasar todos los ingredientes a mano o con batidora hasta obtener una masa uniforme. A continuación, prepare un formulario pequeño (Anna Reguła utilizó el que tiene unas dimensiones de 25×18 cm) y cúbralo con papel de horno. Pegue la masa en el fondo de la sartén y refrigere durante aproximadamente una hora o en el congelador durante 15 minutos. La congelación se puede omitir por completo si no hay tiempo. Luego pincha la masa con un tenedor y hornéala a 180 ℃, en la opción de calentamiento hacia arriba y hacia abajo, durante unos 15 minutos, hasta que esté dorada.

Corta las ciruelas en cuartos y colócalas en una cacerola. Luego agregue la canela y el eritritol y fría a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Finalmente, agregue jugo de limón, revuelva y enfríe. También puedes freír las ciruelas un momento antes de que se desintegran por completo, pero estarán blandas y funcionarán de esta forma también.

Mientras tanto, prepare la crema: derrita el chocolate negro en un baño de agua o en un horno microondas. Luego agrega 2 cucharadas de ricotta al chocolate caliente y mézclalo para evitar que el chocolate pese.

El siguiente paso es poner todos los ingredientes en un bol o licuadora y mezclarlos en crema junto con ricotta mezclado con chocolate. La crema terminada debe colocarse en el fondo enfriado, colocarse en capas y luego enfriarse.

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¿Qué es la densidad nutricional y por qué es importante para una pérdida de peso exitosa?

La densidad nutricional es un tema al que Iza Dejda, biotecnóloga, dietista y experta en nutrición médica y autora del perfil Zdrowo w Biegu, dedicó su última publicación en Instagram. Así es como un experto explicó qué es la densidad de nutrientes.

Densidad nutricional: definición

La densidad nutricional es un indicador mediante el cual se determina la cantidad de nutrientes en un producto dado en relación con su valor calórico. Cuanto mayor sea este índice, mejor, ya que en tales casos hay muchas vitaminas y nutrientes en los alimentos bajos en calorías.

Densidad nutricional: galletas y verduras

Como señala Iza Dejda, al comparar 100 kcal de galletas y verduras, se puede visualizar con mayor precisión la densidad nutricional. Los primeros contienen principalmente carbohidratos procesados, grasas trans y azúcar. Carecen de vitaminas y minerales. Completamente diferente que en el caso de las verduras: contienen carbohidratos vegetales llenos de fibra y también contienen muchos minerales y vitaminas. La densidad nutricional de las verduras es, por tanto, alta, en el caso de las galletas es nula.

Densidad nutricional y llenado del estómago.

A menudo, los alimentos con una alta densidad nutricional son más nutritivos que los que tienen una baja densidad de nutrientes. Después de todo, 100 kcal de galletas pueden consistir en solo dos galletas que pesen 20 g, mientras que 100 kcal de verduras pueden pesar hasta 500 gy llenar mucho espacio en el plato. En adelgazamiento, no solo importa la densidad nutricional, sino también el gramaje (peso) y el volumen de los productos.

Iza Dejda también señala que en la escala ANDI, que determina el contenido de nutrientes en función de las calorías, dominan siempre las verduras.

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La corona muestra la enfermedad de Diana. Que es la bulimia

Bulimia (bulimia nerviosa, o “bulimia nerviosa”) es un trastorno alimentario que, según la investigación, lo experimentarán aproximadamente el 1,5 por ciento de las mujeres y el 0,5 por ciento de los hombres a lo largo de su vida. Es más común en las adolescentes y en las mujeres en la edad adulta temprana: hasta el 20 por ciento de las estudiantes informan síntomas de bulimia. Las personas que actúan profesionalmente en el escenario, que permanecen “en el centro de atención”, así como los atletas, para quienes mantener la figura correcta es a menudo muy importante, son particularmente vulnerables a su desarrollo.

La bulimia también es un tema que la propia Princesa de Gales planteó en entrevistas desde 1995. Diana, cuando se le preguntó cuánto tiempo había luchado con este trastorno alimentario, respondió que “muchos años” y la causa del desarrollo de la enfermedad era la baja autoestima. Este hilo también aparecerá en la cuarta temporada de “The Crown”, que se lanzó el 15 de noviembre en Netflix. Los creadores de la serie querían mostrar esta enfermedad de la manera más honesta posible, también por respeto a otras mujeres y hombres que luchan contra la bulimia. Por ello, se pusieron en contacto con representantes de la organización sin ánimo de lucro Beat, que apoya a personas con trastornos alimentarios, para consultar atentamente el escenario. Emma Corrin, que interpretó el papel de la princesa galesa, se mostró especialmente interesada en esto porque, como señaló la actriz, “no hay nada de qué avergonzarse, la propia Diana habló abiertamente de su enfermedad, por la que la admiro mucho”.

Bulimia: Definición

La bulimia es un trastorno alimentario, una condición que amenaza no solo la salud sino también la vida. Aunque la bulimia parece ser una enfermedad moderna, ya fue mencionada en el siglo II por un médico romano Galeno, quien la llamó “hambre de toro”, que luego evolucionó a “hambre de lobo”. La bulimia es un ciclo de alternancia de comer en exceso y luego tratar de “compensarlo” con vómitos, ejercicio excesivo y el uso de laxantes o diuréticos.

Entonces, las personas con bulimia nerviosa pasan por dos ciclos de comportamiento: atracones y purgas. La purga puede ir acompañada de otros métodos rigurosos para mantener un peso corporal bajo, como ejercicio extremadamente exigente, una dieta estricta o incluso un ayuno prolongado.

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Bulimia: causas

Si bien las causas de la bulimia y otros trastornos alimentarios no se comprenden completamente, es probable que sea causada por una combinación de cuatro factores: genéticos, físicos, sociales y psicológicos. La investigación muestra que la aparición de bulimia está influenciada, entre otros, por niveles bajos de serotonina en el cerebro, pero también presiones sociales – ya sea, como en el caso de Diana, de casi todo el mundo, o – en el caso de niñas, compañeras de escuela y compañeras de clase.

Las personas con trastornos mentales y alteración de la imagen de sí mismas corren un riesgo especial de desarrollar bulimia, así como aquellas que sienten que deben adaptarse a las normas sociales, las expectativas de los demás y las personas fuertemente influenciadas por los medios de comunicación. La bulimia ocurre con más frecuencia que en otros tipos de personalidad en los perfeccionistas, personas propensas a comportamientos impulsivos, reprimiendo grandes cantidades de ira, insatisfacción y con baja autoestima.

Diana, que se casó con el príncipe Carlos con tan solo 20 años, confesó que fue la falta de aceptación por parte de su esposo, la conciencia de que realmente amaba a Camilla, lo que la hizo perder por completo la autoestima. Como le reveló al periodista británico Andrew Morton en 1997:

Recuerdo que un día mi esposo puso su mano en mi cintura y comentó: “¿Estamos un poco gordos aquí?” A esto se sumaba todo el asunto con Camilla … Durante la primera prueba de un vestido de novia, mi cintura medía menos de 74 centímetros, justo antes de la boda, solo menos de 60. De febrero a julio casi logré desaparecer.

Fue la propia Diana quien mencionó por primera vez que estaba luchando contra la bulimia. Anteriormente, aunque se informó que los miembros de la realeza estaban al tanto de esto, nadie habló afuera sobre la salud mental de la duquesa. El ex chef del Palacio de Buckingham admitió años más tarde que Diana ordenaba con mucha frecuencia grandes cantidades de comida, pero nunca se metía en lo que tenía tanto. La esposa del príncipe Carlos, confesando públicamente – primero en 1995, luego en 1997 – que sufría de un trastorno alimentario, actuó con mucha valentía, porque en ese momento estos temas todavía se consideraban tabú.

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Bulimia: síntomas

Hay muchos síntomas de bulimia nerviosa. Entre ellos están:

  • miedo a largo plazo de aumentar de peso
  • autoimagen muy negativa
  • comentarios frecuentes sobre el peso de otra persona
  • atracones
  • vómitos frecuentes y severos
  • el uso de diuréticos y laxantes
  • el uso de suplementos y hierbas para bajar de peso
  • sometiéndose a un ejercicio exigente
  • dientes descoloridos (por el ácido del estómago)
  • renuencia a comer delante de los demás
  • ir al baño justo después de comer
  • retirarse de la participación en actividades sociales
  • Síntoma de Russell: cicatrices en la superficie dorsal de los dedos, causadas por la inserción repetida en la boca para inducir el vómito.

Bulimia nerviosa: diagnóstico

El diagnóstico de la bulimia nerviosa consta de varias etapas. El médico realiza un examen físico y también puede ordenar análisis de sangre y orina. En el caso de este tipo de trastorno alimentario, el diagnóstico psicológico también es muy importante: los psiquiatras utilizan la clasificación DSM-5, que permite el diagnóstico correcto de los trastornos mentales. Según esta clasificación, para diagnosticar la bulimia se deben observar los siguientes síntomas:

  • comer compulsivamente y recurrente
  • limpieza regular mediante la inducción del vómito: los dos síntomas mencionados anteriormente deben estar presentes al menos una vez a la semana durante un período de tres meses
  • ejercicio físico excesivamente frecuente
  • uso demasiado frecuente de laxantes
  • uso frecuente del ayuno
  • obtener tu autoestima solo por adelgazar
  • sin anorexia o anorexia

La bulimia se clasifica en formas leves a extremas:

  • Bulimia leve: cuando hay de 1 a 3 episodios por semana.
  • bulimia moderada: cuando hay de 4 a 7 episodios por semana
  • Bulimia nerviosa severa: cuando hay de 8 a 13 episodios por semana.
  • Bulimia extrema: cuando hay más de 14 episodios por semana.

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Bulimia: tratamiento

El tratamiento de la bulimia nerviosa se centra no solo en la educación nutricional, sino sobre todo en la psicoterapia. Requiere entrenar en una persona con este trastorno mental las habilidades de una visión saludable de sí misma, la autoestima y una actitud saludable hacia la comida. Los agentes farmacológicos también se utilizan para tratar la bulimia nerviosa, principalmente antidepresivos que contienen sustancias como la fluoxetina.

La psicoterapia también es muy importante, por lo general la terapia cognitivo-conductual se usa en el tratamiento de la bulimia, también es necesaria para apoyar a un dietista y / o educador nutricional y desarrollar un menú saludable para una persona específica por parte de especialistas. Las complicaciones también se tratan, si es necesario.

Según la organización benéfica Beat mencionada al principio del artículo, el 45 por ciento de las personas con bulimia se recuperan por completo, pero el 23 por ciento padece el trastorno de forma crónica.

Bulimia: efectos

La alternancia de comer en exceso y los vómitos posteriores puede provocar una serie de efectos nocivos para la salud. Entre ellos están:

  • insuficiencia renal
  • problemas digestivos
  • desequilibrio electrolítico
  • deficiencias de minerales y vitaminas
  • enfermedad de las encías
  • caries
  • cese de la menstruación en mujeres
  • problemas relacionados con la psique: ansiedad, depresión, a menudo abuso de drogas y alcohol

Diana confesó que luchó con la baja autoestima, creía que su vida no era valiosa, no le importaba a nadie. Por lo tanto, llenar su estómago cuatro o cinco veces al día la hacía sentir cómoda.

Es como si estuvieras abrazado por brazos amistosos, finalmente te sientes seguro y cuidado. Pero solo dura un tiempo, luego luchas contra los gases y otros síntomas digestivos nuevamente, luego te sientes bien nuevamente, y así sucesivamente. Es un patrón repetitivo y muy destructivo. Fue mi mecanismo de escape.

La duquesa admitió que necesitaba ayuda, pero “dio las señales equivocadas”: se podría suponer que su problema era la inestabilidad mental, mientras que la bulimia ocultaba sus luchas con un matrimonio fallido y su convicción de que tenía que perseverar para no decepcionar a la opinión pública.

El otoño es el momento perfecto para pasear. ¿Cómo sacarle el máximo partido?

Sin duda, el otoño es una de las mejores épocas del año para pasar tiempo al aire libre. Las temperaturas más bajas que en verano y las hermosas hojas de colores alrededor son un gran incentivo para caminar solo o reunir a su familia para una caminata.

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¿Por qué vale la pena dar un paseo?

Agregar una caminata diaria a su horario diario regular también puede reducir sus niveles de estrés, mejorar la salud de su corazón y ayudarlo a perder el exceso de peso.

Además, si caminar aún no es parte de su plan diario, este es el mejor momento para comenzar esta buena práctica para que se pueda formar un buen hábito antes de que llegue el frío y el invierno. Vea los siguientes nueve objetivos potenciales para caminar para mantenerse motivado, mejorar su resistencia y su salud en general.

Los primeros tres objetivos son un buen calentamiento y motivación para los principiantes. Los siguientes tres serán perfectos para caminantes intermedios, mientras que los tres últimos son un verdadero placer para los caminantes expertos.

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1. Acepte el desafío: “10,000 durante 10 días”
Uno de los mayores obstáculos que encontrará como principiante es la coherencia. Para desarrollar buenos hábitos y entrar en una rutina sólida, pruebe este desafío diario de 10,000 pasos durante 10 días consecutivos. No se preocupe por la velocidad o la forma todavía. En su lugar, comprométase con esta dosis diaria de ejercicio, ya sea caminar después de cada comida o caminar para hacer las cosas en lugar de conducir un automóvil.

2. Incluya ejercicios de peso corporal
Para cuando avance al siguiente nivel y comience a moverse más lejos o más rápido, querrá volverse más fuerte. Hacer ejercicio en función de su propio peso corporal es una gran idea para empezar y puede ayudarlo a desarrollar músculo para evitar lesiones a medida que avanza. ¿Flexiones en un banco del parque? ¡Por qué no!

3. Concéntrate en la postura
Caminar parece bastante fácil, pero adoptar la postura correcta hace una gran diferencia. Puede ayudar a aumentar su rendimiento al caminar y quemar más calorías. Para empezar, trate de concentrarse en estos sencillos hábitos de postura durante al menos 5 minutos durante cada caminata: Cabeza: mantenga la cabeza ligeramente elevada y mire hacia adelante. Columna vertebral: párese derecho y evite encorvarse o inclinarse hacia adelante. Brazos: más movimiento de los brazos quema más calorías y hace que sea más fácil aumentar la velocidad. Evite los movimientos de lado a lado a lo largo de su cuerpo y concéntrese en el movimiento de adelante hacia atrás, manteniendo los brazos relajados. Núcleo: Involucre su núcleo tirando de su ombligo hacia su columna para ayudar a evitar encorvarse.

4. Incrementa la distancia recorrida
Una vez que haya establecido hábitos consistentes, una caminata semanal más larga es una excelente manera de avanzar a un nivel más alto de caminata. Comience con una distancia que pueda cubrir. Aumente la distancia o el tiempo de esta caminata de 5 a 10 minutos cada semana para evitar lesiones por sobreentrenamiento.

5. Utilizar tecnología
Tal vez su objetivo sea aumentar la resistencia, caminar 10 km libremente o quemar grasa abdominal. En cualquier caso, el uso de la tecnología puede facilitar mucho el seguimiento de su progreso y sus objetivos de fitness. Esto podría significar mantener su frecuencia cardíaca correcta, rastrear sus pasos y comidas en la aplicación o encontrar nuevas rutas interesantes en mapas.

6. Seleccione un terreno con una forma variada
En lugar de caminar sobre terreno plano, dése el desafío adicional de caminar por un área con colinas (o cambiar la configuración de inclinación de la cinta de correr), subir escaleras o encontrar otro terreno como arena si vive cerca de una playa. Si tiene una pista de atletismo o un campo de fútbol en su área, puede crear un entrenamiento híbrido con algunos kilómetros alrededor de la pista y varios juegos de pasos del estadio. La variedad del terreno te permite trabajar con diferentes grupos de músculos y te ayuda a quemar más calorías.

7. Agregue entrenamientos de intervalos HIIT de alta intensidad
Aumentar su ritmo con intervalos de alta intensidad aumenta su frecuencia cardíaca y quema más calorías. Para comenzar entrenamientos más avanzados, intente esto: después de un calentamiento de 5 a 10 minutos, alterne 2 minutos a su ritmo normal, luego 30 segundos a un ritmo más intenso, donde su respiración es rápida y no puede hablar. Tome su ritmo de normal a rápido durante 15 a 20 minutos y termine con un ritmo de recuperación de 5 a 10 minutos.

8. Emprenda algunos senderos reales
Ampliar tus sesiones de entrenamiento buscando rutas avanzadas es otra excelente forma de evitar el aburrimiento y mejorar tu forma física. Los senderos también le permiten conectarse mejor con la naturaleza, lo que puede ayudar a aliviar la depresión y reducir el estrés. Si elige caminar con una escalada prolongada, también se beneficiará de desarrollar más fuerza en sus glúteos e isquiotibiales, mientras aumenta su metabolismo y quema de calorías en general.

9. Participa en la carrera
Este tipo de eventos son excelentes formas de evaluar su estado físico general y mantenerse motivado para lograr sus objetivos. Si bien están sucediendo muchas cosas virtualmente en estos días, también puede crear su propia carrera estableciendo una distancia y trazando un curso cerca de usted en las aplicaciones. Una vez al mes, verifique qué tan rápido puede completar el curso e intente superar su tiempo anterior.Lea también:
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El ejercicio matutino puede reducir el riesgo de esta grave enfermedad

Investigación que apareció en Revista internacional de cáncer, puede ser una forma potencial de reducir el riesgo de cáncer. A partir de 2018, solo en los EE. UU., El 46,7% de los adultos no cumplió con las pautas de esfuerzo físico mínimo. El culpable es un estilo de vida sedentario, trabajo sedentario, mucho tiempo frente a pantallas, transporte en automóvil en lugar de caminar. Con tantas personas que desarrollan cáncer, incluso un cambio tan pequeño como el ejercicio por la mañana podría contribuir de manera significativa a reducir el impacto del cáncer en toda la población.

El ejercicio y el riesgo de cáncer

El ritmo circadiano de una persona puede estar relacionado con su riesgo de desarrollar cáncer. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer tartamudeó que el trabajo nocturno que altera el ritmo circadiano humano es “posiblemente” cancerígeno para los humanos. En particular, los investigadores relacionaron el trabajo nocturno con un mayor riesgo de cáncer de mama. Según un estudio de 2019, el ejercicio durante el día puede ayudar a mejorar el ritmo circadiano de una persona y reducir los efectos adversos de las horas de sueño perturbadas. Los autores del nuevo estudio también plantearon la hipótesis de que la duración de la actividad física puede influir en el riesgo de cáncer.

¿Qué mostró la investigación?

Los investigadores encontraron que la actividad física entre las 8:00 y las 10:00 a.m. tuvo los efectos beneficiosos potenciales más fuertes para reducir el cáncer de mama y próstata. El modelo de diagnóstico mostró que la probabilidad de desarrollar cáncer de mama es potencialmente un 25% menor con ejercicio por la mañana en comparación con ningún ejercicio. Sin embargo, la certeza estadística de esta estimación varía entre un 52% y un 15% de aumento del riesgo. Los resultados muestran una imagen similar para el cáncer de próstata.

Las personas que hacían ejercicio temprano en la mañana tenían un 27% menos de riesgo de desarrollar cáncer de próstata que las que no hacían ejercicio. Cabe destacar que cualquier actividad física, incluida la nocturna, tuvo un gran impacto en la mejor salud y bienestar de los participantes. 2.795 personas participaron en el estudio, incluidas 781 mujeres que tenían cáncer de mama y 504 hombres que tenían cáncer de próstata.

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