¡La Navidad se acerca rápidamente! Y la mesa festiva no debe faltar en los pasteles sabrosos y fragantes. Estos incluyen galletas de jengibre navideñas, pero muchos de nosotros tenemos miedo de comerlas debido a la intolerancia al gluten, tan común en el mundo actual. Anna Lewandowska, conocida y popular entrenadora y especialista en alimentación saludable Anna Lewandowska, cumplió con las expectativas de las personas con este problema y ofreció pan de jengibre navideño sin gluten.

Se estima que en Polonia la intolerancia al gluten afecta hasta un 10 por ciento. sociedad, muchos de los cuales ni siquiera lo saben. La enfermedad debe ir acompañada de ciertos sacrificios, pero durante las vacaciones no queremos pensar en ellos, sino comer algo delicioso, incluso esta una vez al año. Entonces, ¿por qué no hornear pan de jengibre?

Receta de pan de jengibre navideño sin gluten de Anna Lewandowska

Para hornear el pan de jengibre sin gluten de Anna Lewandowska, prepare los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de harina de arroz
  • 1 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1/2 taza de harina de mijo
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 5- 6 cucharadas de mantequilla clarificada
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de canela
  • 1 cucharada de cardamomo
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • una pizca de sal marina
  • una pizca de nuez moscada
  • una pizca de bicarbonato de sodio.

Un método de preparación:

  • Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
  • Mezcle los ingredientes secos: tres tipos de harina, bicarbonato de sodio, azúcar y especias.
  • Rallar la mantequilla clarificada con los huevos.
  • Combine los ingredientes secos con los ingredientes húmedos para hacer una masa uniforme.
  • Envuelva la masa en papel de aluminio y déjela en el frigorífico unos minutos.
  • Cuando la masa esté un poco más dura, sáquela del papel de aluminio y extiéndala en una torta fina.
  • Corta las galletas de jengibre.
  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee durante 15-20 minutos.

¡Disfrute de su comida! Los panes de jengibre sin gluten tienen una composición saludable y, debido al uso de azúcar de coco, también tienen un índice glucémico más bajo (el azúcar de coco en sí tiene IG 35, es decir, bajo).

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Anna Lewandowska reveló una receta de pan de jengibre navideño sin gluten. Lo intentarás

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