Felipe Schrieberg, especialista en whisky, presentó 5 beneficios para la salud del “agua ardiente”, como solía llamar a su bebida favorita, en la edición en línea de Forbes.

El whisky es saludable. Lo sabemos desde hace más de 400 años.

Schrieberg citó el ejemplo de Raphael Hollinshed, quien escribió sobre las propiedades saludables del whisky en 1577 en su libro “Crónicas de Inglaterra, Escocia e Irlanda”.

Beberlo moderadamente retrasa el envejecimiento, expectora, facilita la digestión, cura la hinchazón y la falta de aire, previene mareos, ceceo, vómitos, temblores, dolores de huesos … y realmente es una bebida potente si se bebe correctamente.

Vale la pena agregar que en los días de Hollinshed, el whisky también se usaba como antiséptico en los campos de batalla, porque era difícil encontrar medicamentos efectivos en ese entonces. En la década de 1920, por otro lado, el whisky podía importarse legalmente a los Estados Unidos porque se consideraba un medicamento, no una bebida: se vendía en las farmacias como tónico.

¿Por qué vale la pena (con moderación) beber whisky?

Esta pregunta se puede responder en al menos 5.

El whisky ayuda a combatir el cáncer

Es una declaración bastante audaz, pero tiene su justificación. El whisky tiene tantos antioxidantes como el vino. Contiene más ácido elágico (el mismo antioxidante que se encuentra en el vino) que el vino, lo que ayuda a absorber las células no deseadas del cuerpo. Esto es lo que dijo Jim Swan, un famoso consultor de whisky apodado “whisky Einstein”, durante una conferencia médica en 2005. Sin embargo, cabe señalar que el mismo ácido también se puede encontrar en frutas.

El whisky reduce el riesgo de demencia

Un estudio de 2003 publicado por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Encontró que los adultos que consumieron de una a seis porciones de whisky por semana durante el estudio tenían la mitad de probabilidades de desarrollar demencia que los no bebedores y los bebedores empedernidos. Un estudio alemán en 2011 llevó a una conclusión similar. Sin embargo, esto se aplica al alcohol en general y no específicamente al whisky.

El whisky reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

Estudios separados del European Journal of Clinical Nutrition, la Universidad de Harvard y el European Heart Journal llegan a la misma conclusión: una cantidad moderada de alcohol (hasta siete vasos pequeños de whisky a la semana) reduce el riesgo de enfermedad cardíaca e insuficiencia cardíaca hasta cierto punto. El estudio European Journal, realizado por el Rowett Research Institute en Aberdeen, es el más relevante e interesante. Los científicos midieron los niveles de antioxidantes en los cuerpos de nueve hombres después de beber vino, whisky de malta puro y “new spirit” (alcohol directamente del destilador). Resultó que la malta pura proporciona las mayores concentraciones de antioxidantes.

El whisky no contiene grasas, carbohidratos y (apenas) azúcar

¿Quieres beber pero también perder peso? ¿O tal vez quieres encontrar alcohol que se adapte a tu dieta? El whisky no contiene absolutamente ninguna grasa y apenas contiene carbohidratos o azúcar. Esto lo convierte en una mejor opción para los diabéticos que la mayoría de las otras bebidas alcohólicas, ya que apenas cambia los niveles de glucosa en sangre. El estudio de Harvard mencionado anteriormente también señaló que el alcohol en cantidades moderadas puede incluso proteger contra la diabetes tipo 2. El whisky tampoco contiene gluten debido al proceso de destilación. Cuando prueba un whisky realmente dulce, la mayor parte del sabor proviene de los otros compuestos del whisky, no del azúcar. Esto es cierto incluso para el whisky de caramelo coloreado artificialmente, al que se le añade una cantidad apenas perceptible de azúcar.

El whisky es bueno para los resfriados

El whisky ayuda a combatir los resfriados, incluso si es menor. Los niños pequeños, es decir, whisky mezclado con agua caliente, limón y miel, pueden ser bastante buenos en este sentido. Según el Dr. William Schaffner de la Universidad de Vanderbilt, en el corazón de esta afirmación está que el alcohol dilata los vasos sanguíneos, lo que facilita que las membranas mucosas combatan las infecciones.

Y como el “cincuenta” tiene solo 125 calorías, también tenemos un carnaval, entonces … ¡salud!

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