La leche de avena es un tipo popular de leche vegetal que se puede encontrar en cafés y tiendas de todo el mundo. Es una conocida alternativa vegana a la leche de vaca. La versión básica de la leche de avena se prepara mezclando agua y avena y luego filtrando el líquido.

Nutrientes de la leche de avena

1 vaso proporciona:

  • Calorías: 120
  • Grasas: 5 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Sodio: 100 mg
  • Hidratos de carbono: 16 g
  • Azúcares: 7 g
  • Fibra dietética: 2-4 g
  • Proteína: 3 g
  • Vitamina A: 20% de la VD
  • Calcio: 25% de la dosis diaria recomendada
  • Hierro: 2% de la VD
  • Vitamina D: 20% de la VD
  • Riboflavina: 45% de la VD
  • Vitamina B12: 50% de la VD

Beneficios para la salud de la leche de avena

La avena es 100% granos integrales, llenos de fibra, proteína vegetal, vitaminas B y minerales como hierro, calcio y magnesio. Se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardíacas gracias al contenido de fibra del betaglucano, que ayuda a mejorar los niveles de colesterol e incluso a controlar los niveles de azúcar en sangre. Comer alimentos que contienen betaglucano también se asocia con la mejora de la inmunidad y la salud intestinal.

¿Es la leche de avena mejor que la leche de vaca?

La leche de avena a menudo contiene cantidades similares de vitaminas y minerales a la leche de vaca tradicional. Los fabricantes pueden agregar vitamina D, A, B12, calcio y riboflavina a la leche de avena para proporcionar algunos de los nutrientes que se encuentran naturalmente en la leche de vaca. Los dos tipos de leche también contienen una cantidad similar de calorías por porción, pero la leche de avena tiene más carbohidratos y fibra, y menos proteínas. También puede contener azúcar añadido.

¿La leche de avena no contiene gluten?

La leche de avena no siempre es libre de gluten, depende de la marca. Busque el símbolo de un producto certificado sin gluten Sin gluten en el embalaje para asegurarse de que cumple con todos los estándares requeridos. Además, puede resultar difícil encontrar un cartón de leche de avena sin azúcar añadido. Esta bebida también cuesta más que la leche de vaca.

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Fuente: Buen cuidado de casa

¿La leche de avena es realmente buena para la salud?

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