Enfermedad de Hashimoto: ¿que es?

La tiroiditis de Hashimoto es una enfermedad autoinmune. En el curso de la enfermedad, el tejido tiroideo es destruido gradualmente por linfocitos, que son glóbulos blancos que forman parte del sistema inmunológico.

La glándula tiroides se encuentra en la base del cuello y es una glándula endocrina. Tiene forma de mariposa. Secreta hormonas que afectan a casi todos los sistemas de órganos, incluidos el corazón, los pulmones, el esqueleto y los sistemas digestivo y nervioso central. También controla el metabolismo y el crecimiento.

Las principales hormonas secretadas por la glándula tiroides son la tiroxina (T4) y la triyodotironina (T3). En última instancia, el daño a esta glándula conduce a una producción insuficiente de hormonas tiroideas.

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Hashimoto, estilo de vida y dieta

La dieta y el estilo de vida juegan un papel vital en el tratamiento de Hashimoto. Muchas personas admiten que sus síntomas persisten incluso con medicamentos. Además, muchas personas que presentan síntomas no toman medicamentos.

Además, los estudios sugieren que la inflamación puede desencadenar una amplia gama de síntomas de Hashimoto. La inflamación suele estar relacionada con la dieta. Las modificaciones en la dieta y el estilo de vida también son fundamentales para reducir el riesgo de otras dolencias. Las personas con Hashimoto tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades autoinmunes, colesterol alto, obesidad y diabetes.

La investigación muestra que renunciar a ciertos alimentos, tomar suplementos y hacer cambios en el estilo de vida puede mejorar significativamente la calidad de vida de los pacientes. Además, estos cambios pueden ayudar a reducir la inflamación, retardar o prevenir el daño a la glándula tiroides y controlar el peso corporal, el azúcar en sangre y los niveles de colesterol.

¿Qué dieta será apropiada con la de Hashimoto?

Estos son algunos consejos dietéticos respaldados por investigaciones para ayudar a tratar la enfermedad de Hashimoto.

Dietas sin gluten y sin cereales
Muchos estudios muestran que las personas con Hashimoto tienen más probabilidades de desarrollar la enfermedad celíaca que la población general. Como tal, los expertos recomiendan que cualquier persona diagnosticada con Hashimoto se someta a pruebas de detección de la enfermedad celíaca. Además, algunas investigaciones sugieren que las dietas sin gluten y sin cereales pueden beneficiar a las personas con la enfermedad de Hashimoto. En un estudio de 6 meses en 34 mujeres con enfermedad de Hashimoto, una dieta sin gluten redujo los niveles de anticuerpos tiroideos mientras mejoraba la función tiroidea y los niveles de vitamina D, en comparación con los controles. Muchos otros estudios muestran que las personas con la enfermedad de Hashimoto, o enfermedades autoinmunes en general, probablemente se beneficien de una dieta libre de gluten, incluso si no tienen la enfermedad celíaca. En una dieta sin gluten, evite todos los productos que contengan trigo, cebada y centeno. Por ejemplo, la mayoría de las pastas, panes y salsas en polvo contienen gluten, aunque existen alternativas sin gluten. Una dieta sin cereales es más estricta que una dieta sin gluten porque prohíbe comer todos los cereales. Si bien este cambio en la dieta también puede tener beneficios, la investigación para respaldar su efectividad es limitada.

Protocolo autoinmune
Esta dieta está destinada a personas con enfermedades autoinmunes. Elimina los alimentos potencialmente dañinos como los cereales, los lácteos, las solanáceas, el azúcar añadido, el café, las legumbres, los huevos, el alcohol, las nueces, las semillas, los azúcares refinados, los aceites y los aditivos alimentarios. En un estudio de 10 semanas en el que participaron 16 mujeres con enfermedad de Hashimoto, el protocolo autoinmune condujo a una mejora significativa en la calidad de vida y una reducción significativa de la proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación. Si bien estos resultados son prometedores, se necesitan estudios más amplios y prolongados. Tenga en cuenta que el protocolo autoinmune es una dieta de eliminación y debe ser prescrito y controlado por un médico experimentado.

Dieta sin lácteos
La intolerancia a la lactosa es muy común en personas con enfermedad de Hashimoto. En un estudio de 83 mujeres con enfermedad de Hashimoto, al 75,9% se les diagnosticó intolerancia a la lactosa. Si sospecha que es intolerante a la lactosa, eliminar los lácteos puede ayudar con los problemas digestivos, así como con la función tiroidea y la absorción de medicamentos. Tenga en cuenta que esta estrategia puede no funcionar para todos, ya que algunas personas con Hashimoto son perfectamente tolerantes a los lácteos.

Dieta antiinflamatoria
La inflamación puede ser la causa principal y la fuerza impulsora de la enfermedad de Hashimoto. Como tal, una dieta antiinflamatoria rica en frutas y verduras puede aliviar significativamente los síntomas. Un estudio de 218 mujeres con enfermedad de Hashimoto encontró que los marcadores de estrés oxidativo, una condición que causa inflamación crónica, eran más bajos en aquellas que comían frutas y verduras con más frecuencia. Verduras, frutas, especias y pescado azul son algunos ejemplos de alimentos con potentes propiedades antiinflamatorias.

Dietas completas y ricas en nutrientes
Seguir una dieta que elimina el azúcar agregada y los alimentos altamente procesados, pero con un alto contenido de alimentos saludables y ricos en nutrientes puede ayudarlo a mejorar su salud, controlar el peso y reducir los síntomas de Hashimoto. Cuando sea posible, prepare sus comidas en casa con ingredientes nutritivos como verduras, frutas, proteínas, grasas saludables y carbohidratos ricos en fibra. Estos productos ofrecen potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.Lea también:
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Suplementos dietéticos y de Hashimoto

Selenio
La investigación muestra que la ingesta diaria de 200 mcg de selenio puede ayudar a reducir los anticuerpos contra la peroxidasa tiroidea (TPO) y mejorar el bienestar de las personas con enfermedad de Hashimoto.

Zinc
El zinc es esencial para el funcionamiento de la glándula tiroides. La investigación sugiere que cuando se usa solo o junto con selenio, la ingesta diaria de 30 mg del mineral puede mejorar la función tiroidea en personas con hipotiroidismo

Curcumina
Los estudios en animales y humanos han demostrado que este poderoso compuesto antiinflamatorio y antioxidante puede proteger la glándula tiroides. Además, puede ayudar a tratar enfermedades autoinmunes en general.

Vitamina D
Se ha demostrado que las personas con la enfermedad de Hashimoto tienen niveles significativamente más bajos de esta vitamina que la población general. Además, los estudios relacionan los niveles bajos de vitamina D con la gravedad de la enfermedad de Hashimoto.

Vitaminas B
Las personas con la enfermedad de Hashimoto también suelen tener niveles bajos de vitamina B12. Tomar vitaminas B de alta calidad aumenta sus niveles de B12 y otras vitaminas B importantes.Lea también:
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