La situación es bastante simple: lo que tiene en su plato puede ayudar a mantener su corazón sano y en forma.

– Los alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir los niveles de colesterol LDL “malo” y triglicéridos en la sangre, disminuir la presión arterial, controlar el peso y mejorar la sensibilidad a la insulina. , dice Rania Bataineh, especialista en salud pública.

¿Qué comer para mantener sano el corazón?

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en la categoría de productos saludables para el corazón. Es por esta razón que la dieta mediterránea y la dieta DASH son las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta suposición: un menú centrado en granos integrales, nueces y frijoles, así como pequeñas cantidades de productos lácteos y grasas saludables para el corazón, podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 publicado. en la Revista del Colegio Americano de Cardiología.

¿Qué no comer para salvar el corazón de los problemas?

Los nutricionistas prohíben ciertos alimentos en nuestras cocinas. Entonces, ¿cuáles están prohibidos? La lista es larga, pero le presentaremos 10 de ellos para comenzar.

Perros calientes

Los perros calientes pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa suelen estar llenas de sal. Es importante vigilar su consumo de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en su dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta.

Carnes procesadas

Incluso las versiones bajas en grasa de los embutidos contienen el conservante nitrato de sodio.
Los nitratos pueden aumentar la inflamación interna y la inflamación crónica está directamente relacionada con el desarrollo de la aterosclerosis, es decir, el endurecimiento o el estrechamiento de las arterias.

salsa de tomate

La salsa de tomate es muy rica en sodio.
Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio, que es el 14 por ciento del límite diario sugerido de 2.300 miligramos. Además, contiene ocho gramos de azúcar por dos cucharadas.

Salsa de barbacoa

También es mejor evitar esta salsa mientras se cocina. Algunas cucharadas de la variedad típica embotellada contienen aproximadamente 310 miligramos de sodio.

Pollo a la parrilla

Los pollos horneados en el supermercado a menudo contienen significativamente más sodio y grasas saturadas que los productos avícolas caseros típicos si los compra completamente sazonados y con piel.

sal

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestra ingesta total de sodio proviene de alimentos que compramos envasados ​​o consumidos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento de sodio que podemos controlar agregando sal con un salero o una cuchara.
Comience agregando la mitad de lo que requiere la receta y reduzca gradualmente.

Aperitivos sin grasa

Una vez, los alimentos envasados ​​sin grasa se promocionaron como una opción saludable para las personas que buscan perder peso y mantener un estilo de vida más saludable. Ya no es así.
Evite los alimentos que no suelen estar desengrasados. Lo que no está en la grasa se compone de azúcar.
Lea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para comprender que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promueven la saciedad, lo que puede reducir el apetito y comer en exceso a largo plazo.

Leche aromatizada

No todas las leches de maní son iguales. Los sucedáneos de la leche aromatizados y endulzados se colocan en los estantes en el campo de visión, lo que dificulta la elección de la opción más saludable.
Los aditivos de la leche, como los sabores de chocolate y vainilla, pueden aumentar las calorías rápidamente.

Papas fritas

Además de ser altas en calorías, las patatas fritas son bajas en fibra y proteínas y al mismo tiempo muy altas en sodio.

Granola
Esta golosina matutina aparentemente inocente puede aumentar rápidamente sus calorías diarias si no tiene cuidado con el tamaño de su porción. La mayoría de estos cereales contienen azúcar y calorías, y carecen de fibra y nutrientes esenciales. Una mejor opción son las gachas de avena o los cereales integrales bajos en azúcar.Lea también:
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¿Quieres tener un corazón sano? Evite estos alimentos. ¡Son especialmente dañinos!

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