Según un análisis de un nuevo estudio, una dieta estricta baja en carbohidratos puede ser la mejor manera de lograr la remisión para los pacientes con diabetes tipo 2. Los resultados del metanálisis están en línea con la recomendación oficial de la Asociación Estadounidense de Diabetes de que restringir los carbohidratos es el la mejor forma de reducir los niveles de azúcar en sangre.

¿Cómo se realizó el estudio?

El análisis resumió los datos de 23 ensayos controlados aleatorios en los que participaron más de 1300 participantes con diabetes tipo 2. La mayoría de los estudios han comparado una dieta baja en carbohidratos o muy baja en carbohidratos, definida como que contiene menos del 26% o el 10% de su ingesta calórica diaria. de carbohidratos – con dietas bajas en grasas.

Los pacientes que siguieron una dieta baja en carbohidratos durante seis meses lograron tasas de remisión más altas que los que realizaron otros cambios en la dieta.

El Dr. Mark Cucuzzella, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de West Virginia que publicó varios estudios sobre cambios en la dieta y diabetes, dijo que reducir la ingesta de carbohidratos y comer más alimentos ricos en nutrientes puede ayudar a los pacientes a revertir el curso de la enfermedad.

“La buena noticia sobre la diabetes es que es una enfermedad relacionada con la dieta, por lo que se puede revertir con medidas de estilo de vida específicas de carbohidratos”, dijo Cucuzzella, que no estaba relacionada con el estudio. – Este metaanálisis es solo otro conjunto de estudios que muestran que es posible.

Las personas con diabetes tipo 2 tienen intolerancia a los carbohidratos.

El término que los médicos suelen utilizar para describir la diabetes tipo 2 es “resistencia a la insulina”, pero Cucuzzella dijo que las personas con la afección también podrían ser vistas como “intolerantes a los carbohidratos”.

“Sus cuerpos no metabolizan ni responden bien a los carbohidratos, y el resultado final son niveles altos de insulina, que precede a la hiperglucemia alta o azúcar en sangre alta”, dijo Cucuzzella.

Las grasas y las proteínas no hacen que los niveles de azúcar en sangre aumenten tan rápidamente como los carbohidratos, por lo que reducir la dulzura y el almidón puede ayudar a los pacientes a controlar su diabetes junto con la medicación.

“Otras opciones de tratamiento para la diabetes incluyen la cirugía bariátrica o el mantenimiento de un régimen diario de 800 calorías, por lo que reducir la ingesta de carbohidratos es una solución relativamente simple”, dijo Cucuzzella.

Los beneficios no duran para siempre

El análisis mostró que la mayoría de los beneficios de una dieta baja en carbohidratos observados después de seis meses, como la pérdida de peso, la reducción de grasas y la reducción del uso de drogas, disminuyeron después de 12 meses.

La disminución de los beneficios puede ocurrir a medida que los pacientes dejan de seguir la dieta con el tiempo, pero es necesario realizar más investigaciones para investigar los efectos de las dietas a largo plazo sobre los efectos. Algunos participantes también informaron una menor calidad de vida y peores niveles de colesterol después de 12 meses.

“Mantener la diabetes en remisión es como mantener una pelota de playa bajo el agua”, dijo Cucuzzella. – Si los pacientes se permiten cambiar su dieta, la enfermedad puede volver fácilmente a ellos.

Sin embargo, dijo que los aparentes beneficios a corto plazo son un buen augurio para la efectividad general de la dieta y señaló el apoyo del paciente como el siguiente paso.

– Si se puede demostrar que algo funciona durante seis meses, cuando nada más funciona más que no comer y extirpar partes del estómago, entonces tenemos que averiguar cómo ayudar a las personas a continuar con este plan – concluyó el especialista.

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Seis meses con una dieta baja en carbohidratos se asocia con la remisión de la diabetes tipo 2

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